Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500- 750 gram gesneden witte kool,
voor de dressing:
- 2 eetl. water,
- 2 eetl. olie (becel of olijfolie,
- 2 eetl. azijn (of half citroensap),
- 2 eetl. suiker,
- 2 eetl. abrikozenjam,
- 2 eetl. mayonaise(light of half yoghurt),
peper (ook beetje chilipeper) en zout,
handvol blanke rozijnen,
grof gehakte walnoten.
Voorbereiding:
Koop gesneden of snij halve witte kool tot dunne reepjes, doe deze in een kom,
maak de dressing;
- 2 eetl. water,
- 2 eetl. olie (becel of olijfolie,
- 2 eetl. azijn (of half citroensap),
- 2 eetl. suiker,
- 2 eetl. abrikozenjam,
- 2 eetl. mayonaise(light of half yoghurt),
peper (ook beetje chilipeper) en zout,
doe de ingredienten in mixbeker en mix tot alles goed gemengd is.
Voeg niet teveel zout toe, doe dit eventueel vlak v
Bereidingswijze:
Giet de dressing over de gesneden kool en schep deze goed door elkaar,
voeg de rozijnen toe en schep nogmaals de kool goed onder elkaar door,
laat de kool in de koelkast minimaal 1 uur marineren en schep de kool tussendoor nog eens onder elkaar,
Als variatie voeg eens reepjes van paprika en of pepertjes toe.
|
|